sexta-feira, 27 de junho de 2014

Pudim de Leite de Coco

Para quem não pode ingerir leite esta receita é bem útil. Quem não gosta de um pudim? Esse fica bem parecido com o pudim de leite condensado, mas não fica com furinhos. É delicioso mas muito calórico, fatias pequenas, viu gente?


5 ovos
400 ml de leite de coco
1 1/2 xícara de açúcar
2 colheres de sopa cheias de amido de milho
1 pitada de sal


Caramelo:
1 xícara de açúcar
1 xícara de água


Faça o caramelo, eu já faço na forma em que vou assar o pudim. Bata todos os ingredientes do pudim no liquidificador até ficar homogêneo e despeje na forma já caramelizada. Asse em banho maria até ficar firme, depois de frio, coloque na geladeira por 4 horas e desenforme. 

Receita aprovadíssima pelos meus pequenos degustadores. ;)



Até mais!

Um comentário:

  1. não importa ter furos o não , o importante é esta gostoso.

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