quarta-feira, 2 de março de 2011

Strogonoff nutritivo


 

Ingredientes:


1 kg de peito de frango sem pele e sem osso (filé de frango)
1 limão
1 copo de cogumelos (opcional)
2 colheres de sopa de extrato de tomate
1 caixinha de creme de leite ou creme de leite de soja
1 cebola média picada
2 dentes de alho espremidos
Pimenta do reino a gosto
Sal a gosto
1 colher de azeite
2 colheres de margarina ou manteiga
1/4 xícara de água
1 cenoura ralada no ralo fino
1 tomate em cubos
orégano a gosto
15 vagens cortadas em rodelas de mais ou menos 1cm
1 colher de katchup
2 colheres de mostarda

Preparo:

Corte o frango em cubos pequenos e temper com sal, pimenta e limão. Na panela, aqueça o azeite, refogue o alho, junte a cebola e o frango. Fogo baixo e mexendo de vez em quando. Acrescente a manteiga, a cenoura, a vagem, o tomate e o cogumelo. Junte a água e os cogumelos. Deixe cozinhar por mais 8 minutos.
Junte o katchup e a mostarda, o orégano e misture. Por fim o creme de leite, misture para ele se incorporar bem e sirva.


Essa postagem faz parte da  BLOGAGEM COLETIVA: Carnaval proposta pela Deborah, do Delícias mil e hummmm!
Ela me convidou e pediu que postasse receita ou dica de algo prático, nutritivo e leve para o Carnaval, pra quem vai festejar ou descansar.
Eu logo pensei no strogonoff porque é campeão de votos aqui em casa, e esse da foto foi o primeiro que o João Pedro experimentou. Um prato rápido e nutritivo. Já fiz muito com creme de leite de soja da Batavo, mas agora faço com creme de leite. Não pus o acompanhamento com batata palha para reduzir calorias e troquei por legumes cozidos. Prato mais saudável e colorido, como o carnaval.
 Visite a Deborah e vá conferir as maravilhas culinárias do Delícias mil e hummm!
 

17 comentários:

  1. Que delicia, amo strogonof!

    Hoje fiz post sobre o prêmio, depois passa lá!

    Bjs

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  2. Que delícia hein amiga, minha barriga até fez roinc! kkkkk

    Adoro strogonoff, e esta receita parece tudo de bom!

    Beijoca ♥

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  3. ...Hum deu até agua na boca!

    otima receita.. vou fazer
    bjokitas

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  4. O prato que mais gosto é Strogonoff. Vou fazer esse aqui em casa, mas com certeza será só prá mim, pois com leguminhos marido não come e filhotes tb vão inventar uma desculpa, mas aí faço metade da receita.
    Bjs♥

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  5. Se tem uma comida que não gosto, é estrogonof. Nem de carne nem de frango.

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  6. humm parece super gostoso!!!
    beijão
    www.sermulhereomaximo.com.br

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  7. Obrigada pela sua participação.
    Bj
    Deborah

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  8. oi Ana-
    tá 1 a zero para o formulário - quis dar uma de chique e não consegui - é muito complicado o trem lá - até já tirei - e vai no coments mesmo-
    sobre Itapuã-
    vamos ver se consigo explicar-
    sabe quando tu sonha com o paraíso??
    um lugar bucólico, para passear sossegada, comer sorvete à noite com a familia-
    aqui não dá-
    por ter se tornado muito popular é muito movimentado, de noite fomos passear e simplesmente tivemos que voltar - cheio de travesti, prostitutas, bebados, drogados... em plena avenida que da de frente pra praia- aliás não tem nem sorveteria, só barzinho pra bebum, as casas aqui são todas semana roubadas, os adolescentes chegam de noite e são assaltados,
    e quando teve a lavagem de itapuã - sabe quando tu idealiza algo lindo ?
    passaram as baianas foi super lindo - mas depois durante todo dia e atédepois da meia noite , tri eletrico, gente e mais gente vendendo cerveja, os homens simplesmente fazem xixi na tua frente - e me falaram que isto é normal aqui - eu não acho normal - as mulheres daqui nem dão bola para isto - aconteceu cada coisa já na praia - que quero fugir- acho que antigamente isto aqui deveria ser um paraíso - mas mais uma vez o ser humano conseguiu destruir a natureza, o nome de um bairro tão famoso- é muvucada , tem outras praias lindas do lado que já fomos - - a praia de itapuã é linda mas éisto que te falei - acontece isto -
    daí vamos procurar uma casa tipo em lauro de freitas , que dizem que é sossegada-
    mas não desisto de ser baiana não -
    tudo vai melhorar - eu que sonho e crio expectativas demais
    bj
    lu

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  9. Oi Ana!
    Ótima receita para dar uma variada no cardápio! Gostei! Bjs, Zazá

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  10. Hum, que delícia! Água na boca!

    Beijos

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  11. Hummmm...me parece muitooo bommm!!!
    Vou anotar a receita,e fazer.
    Um beijo querida!
    Com carinho

    Simone Souza

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  12. Diferente, mas parece ser muito apetitosa:)
    A próxima vez que eu for fazer um estrogonoff, vou me lembrar dessa sua receita.
    Beijos

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  13. Fiquei muito feliz por ver vc participando tb.
    Mil beijos... Agora é só espalhar 'pro povo' nossas delícias, né?
    Já divulguei o seu link. E vc divulga daí!
    Obrigada
    Bjs
    Deborah

    http://www.delicias1001.com.br/2011/02/blogagem-coletiva-carnaval.html

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  14. Adorei a receita, vou testar por aqui! Já estou seguindo o blog. Espero que goste do meu cantinho, beijo Maja, cantinhodamaja.blogspot.com

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  15. Adorei a receita! Já estou seguindo o Blog.Espero que também goste do meu Cantinho. Beijos, Maja. cantinhodamaja.blogspot.com

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  16. Hummmm... deve ter ficado uma delícia!! ^^

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  17. Ah, vim lá do mosaico!! Babei na sua receita, rsrs.... Bjus

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