Dieta Coletiva- Post XI: Não aceite imitações!

Ando meio em falta com os posts da Dieta Coletiva. Sei bem disso, é reflexo das minhas escapadelas.

Engordei um quilo. Fruto do meu relaxamento. E para confidenciar de vez meus pecados da gula, vou falar do último:

Sábado, saímos de casa para comprar um presente para uma coleguinha do Gui, que fez aniversário. Não fomos à festa porque os meninos ainda não estão totalmente reestabelecidos e quis evitar  irmos. Mas saimos para comprar o presente e na volta, passaríamos numa pizaria para trazer uma redonda pra casa. Hoje esta cena é possível! Vejo todos reunidos em torno de uma pizza e não paro de agradecer!

Porém, quando estacionamos na frente da pizaria, vejo uma barraca na calçada com uma faixa que dizia:

ACARAJÉ DO BAIANO

Gente, quem lê o blog a mais tempo, sabe que sou baiana de alma e coração, apesar de ter nascido em Sampa. Tenho uma verdadeira paixão, amor pela comida baiana. E em especial por acarajé!

Aquele cheiro de dendê e camarão... hum... me fisgam!

Sentamos numa mesa todos morrendo de vontade de comer o tal acarajé. Eu estranhei o sotaque do tal baiano, mas ele disse que tinha perdido porque já morava a muitos anos aqui.

Depois de uns vinte minutos, chega a iguaria à mesa. Gente, aquilo nunca foi acarajé! Foi frito em óleo de soja, e dentro, no lugar do que deveria vir o vatapá e o caruru, um molho com cheiro e gosto de maionese.

Camarões, sim tinha, mas eram mais brancos que eu. Uma verdadeira farsa!

E não foi a primeira vez que isso me aconteceu. Já me ofereceram um "acarajé" em Aracaju, que tinha chuchu dentro e um mingau salgado de fubá substituindo o vatapá. 

Em Brasília, também  já compramos gato por lebre !

Fico verdadeiramente indignada com isso, gente que usa má fé, que engana, que trai toda uma cultura. Fico me perguntando quantas pessoas comeram aquele troço horroroso e acharam que estavam realmente comendo acarajé? Quantos dizem que não gostam, e com razão, porque comeram aquilo como sendo acarajé?

Por isso, este post quer te informar como é um verdadeiro ACARAJÉ:

                                                                              imagem

                                               

Ele é feito de feijão fradinho, que é descascado e moído, depois batido para aerar a massa e deixar o bolinho bem fofinho. É frito no azeite de dendê. Os recheios sempre são: camarão seco refogado, tomate, vatapá e/ou caruru. A pimenta é a gosto.

O Vatapá é um prato assemelhado a um angu, feito de uma farinha de camarão, amendoim, castanha de caju, farinha de rosca, tomate, cebola, pimentão, alho, cheiro verde, leite de coco e dendê. O Caruru é feito da mesma farinha e acrescenta-se quiabo ao cozimento.

Hoje o post da dieta é a confissão dos meus pecados e um alerta para você: cuidado com o que parece mas não é!

Visite o blog Dieta Coletiva e venha fazer parte desta turma!
Ps: A pizza estava deliciosa!

Boa semana!